Si vous êtes comme nous, vous aimez l’ananas. Sucré, juteux et tellement délicieux, il n’est pas étonnant que ce fruit tropical soit l’un des plus populaires au monde. Mais si nous vous disions qu’il existe un moyen de rendre l’ananas encore meilleur ? Voici le pain de sucre à l’ananas – l’ultime amélioration de votre fruit préféré.
Qu’est-ce que le pain de sucre à l’ananas ?
Le pain de sucre d’ananas est un type de conserve d’ananas obtenu en faisant bouillir le fruit dans un sirop de sucre. Le produit obtenu est une friandise dense, sucrée et délicieuse qui peut être dégustée seule ou utilisée comme ingrédient dans d’autres plats. Bien que cela puisse sembler compliqué, faire un pain de sucre à l’ananas à la maison est en fait très facile ! Tout ce dont vous avez besoin est un ananas mûr, du sucre, de l’eau et un peu de temps
Comment faire un pain de sucre à l’ananas ?
La première étape de la préparation du pain de sucre à l’ananas consiste à choisir un ananas mûr. Vous devez choisir un fruit lourd pour sa taille et dont les feuilles sont d’un vert vif. Une fois que vous avez trouvé l’ananas parfait, coupez-le en quatre et retirez le cœur. Ensuite, coupez les quartiers en tranches d’un pouce et placez-les dans une grande marmite ou un four hollandais
Pour faire le sirop de sucre, combinez simplement des parts égales de sucre et d’eau dans une petite casserole à feu moyen. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous, puis versez-le sur les tranches d’ananas. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ deux heures ou jusqu’à ce que les tranches d’ananas soient tendres et translucides
Une fois la cuisson des tranches d’ananas terminée, retirez-les de la casserole à l’aide d’une cuillère à rainures et transférez-les dans un bocal en verre propre. Versez le reste du sirop sur le dessus des tranches d’ananas, puis fermez le bocal avec un couvercle et laissez-le refroidir complètement. Une fois refroidi, stockez votre pain de sucre à l’ananas maison dans le réfrigérateur où il se conservera jusqu’à deux semaines
Recette du pain de sucre à l’ananas maison
Ingrédients :
-1 ananas mûr
-1 tasse de sucre
-1 tasse d’eau
Instructions :
1) Coupez l’ananas en quatre et retirez le cœur.
2) Coupez les quartiers en tranches d’un pouce et placez-les dans une grande marmite ou un four hollandais.
3) Pour faire le sirop de sucre, mélangez simplement des parts égales de sucre et d’eau dans une petite casserole à feu moyen. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous, puis versez-le sur les tranches d’ananas.
4) Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ deux heures ou jusqu’à ce que les ananas soient tendres et translucides.
5) Retirez le sirop de la casserole à l’aide d’une cuillère à trous et mettez-le dans un bocal en verre propre.
6) Versez le reste du sirop sur les tranches d’ananas.
7) Fermez le bocal avec le couvercle et laissez-le refroidir complètement.
8) Une fois refroidi, conservez le sirop au réfrigérateur pendant 2 semaines Navigation des messages
