Que vous ayez des restrictions alimentaires ou que vous cherchiez simplement à préparer des biscuits plus sains, cette recette est faite pour vous. Ces biscuits végétaliens et sans gluten sont tout aussi délicieux que leurs homologues traditionnels, mais ils sont faits d’ingrédients sains dont vous pouvez être fier. Essayez-les la prochaine fois que vous aurez envie de sucreries !
Ingrédients
1 tasse de beurre d’amande
1 tasse de sucre
2 œufs de lin (2 cuillères à soupe de farine de lin + 5 cuillères à soupe d’eau)
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse de farine tout usage sans gluten (j’ai utilisé Bob’s Red Mill)
1/2 tasse de pépites de chocolat (j’ai utilisé la marque Enjoy Life) Facultatif : 1/4 de tasse de noix hachées, de fruits secs ou d’autres ingrédients Instructions Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et la mettre de côté. Dans un grand bol, combinez le beurre d’amande, le sucre, les œufs de lin, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Ajouter la farine sans gluten et les pépites de chocolat (et tout autre ingrédient, le cas échéant) dans le bol. Remuez jusqu’à ce que tout soit uniformément réparti. Déposer la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée en formant des cuillères à soupe arrondies. Les biscuits vont s’étaler légèrement pendant la cuisson, alors assurez-vous de laisser suffisamment d’espace entre eux sur la plaque. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords et fermes au centre. Laissez-les refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Savourez-les ! Notes Pour de meilleurs résultats, utilisez de la farine de lin fraîchement moulue pour les œufs de lin. Si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez utiliser des graines de chia à la place. Il suffit de les moudre dans un moulin à café ou un mélangeur avant de les ajouter au bol. Ces biscuits se conservent mieux dans un contenant hermétique à température ambiante. Ils se conservent jusqu’à une semaine
Des biscuits sablés végétaliens sans gluten qui sont tout aussi délicieux que leurs homologues traditionnels ! Fabriqués à partir d’ingrédients sains et sans sucre raffiné, ces biscuits sains sont parfaits lorsque votre dent sucrée frappe
Conclusion : Ces biscuits végétaliens sans gluten sont tout aussi délicieux que leurs homologues traditionnels ! Composés d’ingrédients sains et sans sucre raffiné, ces biscuits sains sont parfaits pour les petites faims – essayez-les dès aujourd’hui !
