Rochers coco aux pépites de chocolat.

Belle et heureuse année à tous mes gourmand(e)s ! On se retrouve en 2017 pour encore plus de recettes et de partages, qui j’espère, vous plairont.
Comme à chaque fois que nous allons sur Paris, nous passons faire un tour dans la boulangerie sans gluten Chambelland qui regorge de bons produits (la boulangerie propose aussi certains produits sans lactose). S’il y’a bien une gourmandise que je ne peux m’empêcher de prendre à chaque fois, c’est bien leur rocher “bebel” au chocolat. L’extérieur est croquant et l’intérieur bien moelleux.
Après plusieurs essais, j’ai donc réussi à “imiter” leur recette afin de pouvoir me faire plaisir à la maison et pas seulement quand je passe dans leur boutique à Paris !
J’avais déjà publié une recette de rochers qui était vegan & sans gluten, mais cette fois-ci, la recette comporte des blancs d’oeufs.

Pour 20 gros rochers : 

Continue Reading

Rochers coco vegan & sans gluten

Aujourd’hui c’est une recette de rochers coco aussi appelés “congolais” que j’ai décidé de vous présentez. La recette traditionnelle contient des oeufs, celle que je vous présente n’en a pas, elle est donc parfaite pour les amateurs de coco intolérants aux oeufs et/ou vegan, & vous allez voir en plus c’est super simple

Pour 12 gros rochers :

Préparation : 5 minutes
Réfrigération : 1 heure
Cuisson : 10 à 12 minutes

Continue Reading