Sorbet chocolat noir à la fleur de sel par Pierre Hermé.

Ca y est, les beaux jours commencent à arriver et avec eux, les envies de glaces aussi !
J’avais prévu de préparer un sorbet au chocolat, pour que mon amoureux puisse aussi en manger, mais à la base c’est celui de Christophe Felder que je voulais essayer.
Puis en cherchant d’autres recettes pour comparer, je suis tombée sur celle de Pierre Hermé, sur le blog d’undejeunerdesoleil et j’avoue que la fleur de sel m’a intriguée !
Verdict ? Si vous êtes un amateur de chocolat, vous allez adorer !

Pour 500 g de sorbet :

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