Pop corn caramel VS Pop corn chocolat.

Une soirée film en perspective ? Une envie de grignoter ?  Voici deux délicieuses recettes de pop corn pour accompagner vos soirées télé.
J’ai trouvé la recette du pop corn au chocolat sur le joli blog de La gourmandise selon Angie et je vous invite vivement à allez y jeter un oeil 😉

Pour 8 personnes :

(si vous faites les deux versions de pop corn) 

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“Le Snickers” de Laurent Favre Mot.

Voici encore une recette que j’ai trouvé dans un numéro de “Fou de Pâtisserie” , cette fois dans le numéro 10 (j’avoue qu’en ce moment je re-feuillette les anciens numéros à la recherche de nouvelles recettes et j’y trouve pas mal de trésors) .
Quand j’ai vu cette photo du “Snickers” de Laurent Favre Mot, je me suis dit que je ne pouvais pas passer à côté de cette petite merveille.
La recette de base est doublée par rapport à celle que je vous propose et donne 20 “Snickers”, mais j’ai quand même réussi à tirer 15 biscuits avec une demi recette puisque la taille des biscuits n’est pas précisée dans la recette.
J’avoue que j’étais un peu sceptique sur l’utilisation des cacahuètes salées, mais ça casse le coté très sucré du caramel et les copains seront d’accord avec moi pour dire que c’est trop bon !

Pour 15 “Snickers” :

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Paris-Brest revisité.

Lorsque j’ai feuilleté le dernier numéro de Fou de Pâtisserie (#21), beaucoup de recettes m’ont fait envie ! Je les ai bien-sûr ajoutées à mon carnet de recettes “pour plus tard”, mais je n’ai pas pu m’empêcher de tester celle du “Paris-Brest revisité” par Emilie Guelpa.
Et bien je peux vous dire que les copains et moi, on s’est régalé !!
Si vous n’avez pas le temps, ou juste la flemme, sachez que vous pouvez acheter les chouquettes et le caramel 😉

Pour 4 assiettes :

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Tarte au caramel et fruits secs.

J’avais vu cette tarte sur Pinterest il y’a quelques temps déjà et comme elle me faisait terriblement envie, je l’avais mise dans mes “recettes en attente”. Je suis retombée dessus il y’a peu et je me suis dit qu’il était grand temps que je la teste ! Aussitôt dit, aussitôt fait !
Je m’excuse par avance pour les photos, car j’ai fait l’erreur de préparer mon caramel trop en avance et celui-ci était trop figé au moment de le couler sur la tarte… Ce n’est donc pas très esthétique comme photo, mais qu’est ce que c’était bon !!!! Tellement bon, que même avec des photos pas tip-top, il fallait que je vous partage cette recette. Je la referai sans hésitez et j’essaierai de vous faire de bien plus jolies photos 😉

Pour 6 personnes :

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Cachoca

Aujourd’hui je vous présente une recette trouvée dans le numéro 16 de “Fou de pâtisserie”, le CachocaC’est quoi ça ?!
C’est un entremet créé par la pâtissière Sophie Garnier pour le salon de thé “La passagère” à Nantes. Il est composé d’un biscuit façon brownie sans gluten, d’une mousse au chocolat noir et d’un caramel cacahuètes. Et pour encore plus de gourmandise, j’y ai ajouté une pointe de chantilly au chocolat au lait (recette de P. Marcolini, elle aussi présente dans le n°16 de fou de pâtisserie).  Voici la recette …

 

Pour 4 personnes : 

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"Bulles de saveurs"

Il y’a plusieurs semaines, j’ai gouté la bulle de saveur de la Maison Guerlais, l’un de leurs grands classiques qui évolue au fil des saisons. Cet hiver, la bulle de saveur était composée d’un biscuit noisettes, d’une mousse au chocolat, d’une mousse à la vanille et d’un caramel coulant au noix de pécan.
“Mon dieu que ça à l’air bon”, voilà ce que je me suis dit en découvrant cette merveille et cela s’est confirmé en la goûtant, j’étais aux anges ! Une vraie tuerie, tout ce que j’aime réunis dans un seul et même dessert.
Pour les Nantais (petits chanceux), je vous invite vivement à allez goûter cette merveille dans les boutiques Vincent Guerlais ! Pour les autres, j’ai essayez de reproduire ce dessert, voici donc ma recette…
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