Tiramisu aux framboises en version bûche de Noël.

Aujourd’hui je vous présente une recette que j’ai trouvé sur le blog de NOWIMACOOK, celle de la bûche façon tiramisu framboises.
J’ai fait quelques petites modifications à sa recette, mais je vous invite à allez faire un tour sur son site pour voir à qu’elle point la finition de sa bûche est jolie.
Malheureusement, n’ayant pas de pistolet, j’ai décidé de remplacer l’effet velours par un glaçage, ce que je vous déconseille, car cela rajoute beaucoup de sucre. Je l’avais fait une première fois sans, et je l’avais préférée ainsi. Si je devais la refaire, je pense que j’y ajouterai un élément en chocolat pour le décor.

Pour un moule à bûche de 25 cm (6-8 personnes) :

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