Crêpes sans gluten & sans lactose.

Comme vous le savez tous, demain, c’est la chandeleur ! J’ai donc prévu de faire des crêpes “traditionnelles”, mais il en faut aussi pour mon amoureux !
Je me suis donc lancer à la recherche d’une recette de pâte à crêpes sans gluten & sans lactose et c’est celle de Because Gus que j’ai choisi. Et après plusieurs tests de recettes de crêpes sans gluten & sans lactose plus que foireuses, j’ai ENFIN trouvé la recette parfaite ! Elles ont la même tête que mes crêpes “traditionnelles” et un super goût !! Je vous les conseille vivement !

Pour une dizaine de crêpes :

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes / crêpes

# Préparation : 

– 100 g de farine de riz

– 100 g de fécule de pomme de terre

– 4 cuillerées à café de sucre vanillé (maison !)

– 3 oeufs

– 40 cl de lait d’amandes et riz

# Ingrédients : 

Dans un saladier, mettre la farine, la fécule, le sucre et mélangez. Ajoutez les oeufs 1 à 1 en prenant soin de mélanger entre chaque. Ajoutez ensuite le lait d’amande et riz et mélangez de nouveau.
Pas besoin de laissez reposer la pâte, vous pouvez cuire vos crêpes directement ! Attention tout de même à bien faire chauffez la poêle avant de cuire votre première crêpe, sinon, ça accroche !
Bon appétit les gourmand(e)s 😉

 

 

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