Chocolat blanc vegan.

Vous le savez sûrement, le “chocolat” blanc ne contient pas de chocolat, mais beaucoup de sucre et du lait. Il fait donc parti des aliments INTERDIT aux intolérants/allergiques au lactose.
Mais plus pour longtemps, puisque vous pouvez le réalisez SANS lait ! Il vous suffit de remplacer le lait par un lait végétal et le tour est joué :).
C’est très simple et très rapide à faire, mais surtout bien meilleur, moins sucré et moins écoeurant que ceux achetés dans le commerce! Alors aux amateurs de “chocolat” blanc, je vous recommande grandement cette recette ! 😉

Pour 1 tablette : 

Préparation : 10 minutes
Réfrigération : 3 à 4 heures

# Ingrédients : 

– 100 g de beurre de cacao

– 100 g de sucre glace

– 1 gousse de vanille

– 1 cuillerée à café de lait végétal en poudre (j’ai utilisé du lait d’amande en poudre)

# Préparation : 

Au bain-Marie, faites fondre le beurre de cacao (ne pas trop le chauffer, sinon votre “chocolat” blanchira). Une fois celui-ci fondu, hors du feu, ajoutez le sucre glace, les graines de la gousse de vanille et le lait d’amande en poudre. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule et placez-la au réfrigérateur pour 3 à 4 heures minimum (la veille pour le lendemain, c’est encore mieux!).
Lorsque votre chocolat est pris, démoulez-le & dégustez !
Avec les températures qu’il fait en ce moment, je vous conseille de le conservez au réfrigérateur 🙂
Bon appétit les gourmand(e)s  !

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2 commentaires

  1. Mmmmh! Il était divinement bon ce chocolat blanc! Le vrai bon goût du chocolat blanc et tellement moins écœurant que le vrai ! 🙂

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