Cake vanille & pavot

Après plusieurs jours sans avoir rien publié ici, je reviens aujourd’hui pour vous présentez une nouvelle recette !
Il y’a très longtemps, j’avais fait un cake au pavot à mes copains. Nous avions tous gardé un très bon souvenir de ce cake et il y’a peu, mes copains m’en ont reparlé. Je me suis alors dit qu’il était grand temps d’en refaire un. Mais problème, impossible pour moi, de remettre la main sur la recette que j’avais faite à l’époque … Je suis donc allée fouiner sur internet pour en trouver une autre et c’est celle du blog de la cuisine de Bernard que j’ai choisi.
J’ai un tout petit peu modifier sa recette, car je n’avais pas de crème fraîche d’Isigny et j’ai remplacé le citron (je déteste ça!!) par de la vanille et le résultat était TOP ! Tout le monde a adoré 😉 Si à votre tour, vous souhaitez réaliser ce cake, voici la recette :

Pour 8 à 10 personnes :

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes

# Ingrédients :

Pour le cake que j’ai réalisé, j’ai divisé par deux les proportions de la recette ; )

-4 oeufs

-300g de sucre

-1 gousse de vanille

-130g de crème liquide

-70g de beurre fondu

-230g de farine

-2g de sel

-5g de levure chimique

-40g de graines de pavot (ou plus si vous souhaitez qu’il y’en ai beaucoup)

# Préparations :

Préchauffez votre four à 190°C
Dans un cul de poule, mettre les oeufs entiers, le sucre, la crème liquide, les graines de la gousse de vanille et mélangez bien. Ajoutez-y le beurre fondu. Mélangez à nouveau.
Dans un autre cul de poule, mélangez la farine, le sel et la levure. Incorporez les ingrédients secs au mélange précédent et mélangez bien. Ajoutez les graines de pavot (à votre convenance), puis mélangez une dernière fois.
Versez l’appareil à cake dans un moule préalablement graissé puis enfournez votre cake à 190°C pour 45 minutes environ. Si vous plantez une lame de couteau au centre de votre cake et que celle ci ressort propre c’est que c’est cuit !
Laissez refroidir le cake avant de le démouler et de le déguster. Vous pouvez le conserver 1 semaine au moins, emballé dans un film alimentaire (il reste très moelleux!).
Bon appétit les gourmands ; )

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N’oubliez pas d’allez faire un tour sur le blog de la cuisine de Bernard, il regorge de petites merveilles à réaliser !

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