Biscuits cuiller.

Aujourd’hui c’est la recette des biscuits cuiller que je vous présente. Une recette très simple et très rapide, mais bien meilleure que ceux qu’on trouve en grande surface !

Pour 40 biscuits : 

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 à 12 minutes

# Ingrédients : 

-3 oeufs

-80g de sucre semoule

-80g de farine tamisée

# Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°C.
Séparez les blancs des jaunes.
Au batteur, montez vos blancs en les serrant avec le sucre (incorporez-le en trois fois). Ajoutez les jaunes aux blancs montés et mélangez délicatement à la maryse. Ajoutez ensuite la farine tamisée en mélangeant toujours délicatement pour ne pas faire retomber l’appareil.
Versez la préparation dans une poche à douille munie d’une douille unie et dressez vos biscuits à la cuiller sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé (vous devez dresser des bâtonnets réguliers et espacés car ils s’étalent à la cuisson).
Saupoudrez une première fois vos biscuits de sucre glace, puis quand celui ci à fondu, saupoudrez les biscuits une deuxième fois. Enfournez pour 10 à 12 minutes à 180°C.
Laissez refroidir vos biscuits sur une grille et dégustez.
Bon appétit les gourmands ; )

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5 commentaires

  1. Tu commences par dire que tu vas en manger qu’un puis un deuxième et un troisième t’arrivent tout seul dans les mains ! 🙂
    Ils étaient EX-CE-LENT !!!

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