Langues de chat

Toujours dans l’idée d’avoir de petits gâteaux sous la main quand quelqu’un vient prendre un café à la maison et plutôt que de les acheter, j’ai eu envie de préparer des langues de chat! J’ai pris cette recette dans le très jolie coffret Sucré de la Maison Ladurée (une vraie merveille ce coffret!).

Pour une cinquantaine de langues de chat :

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 à 12 minutes

Continue Reading

Mousse aux deux chocolats

Pas d’idées et pas le temps de vous faire un dessert ? J’ai LA recette pour vous! Une recette de mousse au chocolat que vous pouvez préparer en 5 minutes Chrono, 10 si comme moi vous êtes gourmand(e)s et que vous n’arrivez pas à vous décidez entre une mousse au chocolat noir ou au lait. En plus d’être rapide à préparer, elle refroidit vite (fini les 5 heures à lorgner sur le frigo le temps que les mousses prennent au réfrigérateur;) ), mais surtout, elle est sans sucre et sans oeufs & c’est délicieux !!

Pour 6 mousses :

Préparation : 10 minutes
Réfrigération : 1 heure au minimum
Continue Reading

Tuiles aux amandes

Lorsque quelqu’un vient à la maison, j’aime avoir des petits gâteaux sous la main pour accompagnez le café et je trouve que les tuiles aux amandes sont parfaite pour ça! Elles se conservent très bien et pendant longtemps, mais elles sont surtout très rapide à réaliser…

Pour 20 à 30 tuiles selon la taille :

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 6 minutes (cela dépend de votre four!!)

Continue Reading

Meringues sans oeuf !

Aujourd’hui c’est une recette de meringues que j’ai décidé de publier. Mais pas n’importe laquelle, une recette de meringue SANS oeuf! Non, je ne suis pas folle, c’est possible et cela grâce à l’eau de pois chiches (Merci Estelle pour l’idée ; ) ) ! Lorsque vous ouvrez une boîte de pois chiches et que vous les égouttez, il vous suffit de récupérez le jus contenu dans celles-ci et vous aurez alors tout ce qu’il faut pour réaliser des meringues sans oeufs. Vous allez voir, c’est très simple …

Pour 30 à 40 petites meringues

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1h30

Continue Reading