Cheesecake sans cuisson

J’avoue n’avoir jamais été une grande fan de cheesecake à la base. Je les avais toujours goûté cuit et je n’appréciais pas du tout la texture ni le goût, puis je suis tombée (je vous rassure, je ne me suis pas fait mal 😉 ) sur cette recette de cheesecake SANS cuisson. Ce côté crémeux m’a tout de suite donné envie d’essayez ! J’ai donc testé, puis amélioré un peu cette recette dont je suis aujourd’hui TOTALEMENT fan (ce ne sont pas les copains qui me contredirons !). La recette est très simple et très rapide, mais elle nécessite beaucoup de temps de réfrigération, pensez donc à la préparer tôt le matin si vous souhaitez déguster votre cheesecake le soir, sinon réalisez-le la veille pour le déguster le lendemain midi.

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes
Réfrigération : 10 heures
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Cake au chocolat gourmand

Vous l’aurez compris, ici, on aime le chocolat (en même temps, qui n’aime pas ça !?) ! Alors aujourd’hui c’est une recette de cake au chocolat gourmand que j’ai décidé de vous présentez. Pourquoi gourmand ? Tout simplement car le cake est recouvert d’un glaçage chocolat, praliné et noisettes torréfiées (hmmm…), tout ce qu’il faut pour se régaler …!

Pour 8 personnes :

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure

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"Bulles de saveurs"

Il y’a plusieurs semaines, j’ai gouté la bulle de saveur de la Maison Guerlais, l’un de leurs grands classiques qui évolue au fil des saisons. Cet hiver, la bulle de saveur était composée d’un biscuit noisettes, d’une mousse au chocolat, d’une mousse à la vanille et d’un caramel coulant au noix de pécan.
« Mon dieu que ça à l’air bon », voilà ce que je me suis dit en découvrant cette merveille et cela s’est confirmé en la goûtant, j’étais aux anges ! Une vraie tuerie, tout ce que j’aime réunis dans un seul et même dessert.
Pour les Nantais (petits chanceux), je vous invite vivement à allez goûter cette merveille dans les boutiques Vincent Guerlais ! Pour les autres, j’ai essayez de reproduire ce dessert, voici donc ma recette…
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Crèmes desserts au chocolat vegan & sans gluten

Aujourd’hui j’ai décidé de vous présentez ma recette de petites crèmes desserts au chocolat, vegan, mais aussi sans gluten. Je me suis inspirée de la recette de « flans au caramel » de Marie Laforêt, tirée du livre « Vegan », pour réaliser ces petites crèmes.
Cinq minutes de préparation, cinq minutes de cuisson et c’est prêt, vous allez voir c’est super simple !

Pour 6 crèmes desserts

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Réfrigération : 1h au moins

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Cookies au brownie…

Il y’a quelques jours je vous présentais la recette du Brookies, moitié brownie/moitié cookies, aujourd’hui, voici les Cookies au brownie. Qu’est ce que c’est que ça encore ? Tout simplement des cookies croustillants à l’extérieur, mais aussi fondant et moelleux qu’un brownie à l’intérieur (oui, je sais, ça fait saliver!). J’ai trouvé cette recette en flânant sur le blog de Gourmandiseries, que j’ai quelques peu modifiée, mais dont je me suis largement inspirée !

Pour 20 gros cookies

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

 

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Rochers coco vegan & sans gluten

Aujourd’hui c’est une recette de rochers coco aussi appelés « congolais » que j’ai décidé de vous présentez. La recette traditionnelle contient des oeufs, celle que je vous présente n’en a pas, elle est donc parfaite pour les amateurs de coco intolérants aux oeufs et/ou vegan, & vous allez voir en plus c’est super simple

Pour 12 gros rochers :

Préparation : 5 minutes
Réfrigération : 1 heure
Cuisson : 10 à 12 minutes

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Brookies

Un brookies c’est quoi ça ? Pour ceux qui ne connaissent pas déjà cette merveille, c’est un gâteaux venu directement des Etat-Unis (il n’y a qu’eux pour inventer ça!), moitié brownie, moitié cookies, une vraie TUERIE !

Pour un cercle de 20 cm de diamètre

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

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